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新潟の宝石、海鮮刺身
一人前990円~
当店の刺身の盛り合わせは、旬な海の幸をふんだんに使った贅沢な一品です。新鮮な魚介類の旨味と、繊細な味わいが口いっぱいに広がります。新潟の宝石を堪能しながら、至福のひとときをお過ごしください!♪※写真は3~4人前の盛り合わせです
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白身魚のパイ包み焼き
1,400円(税込)
当店自慢のパイ包み焼きは、白身魚をおしゃれにアレンジしました。サクサクのパイ生地と白身魚の相性は抜群で、一口食べるたびに幸せな気持ちになれます。ぜひ、白身魚の魅力を存分に味わってください!
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その日の日本酒・ワイン
1100円~
オーナーが厳選したワインと共に、地元新潟の日本酒もお楽しみいただけます。新潟ならではの豊かな風味と深い味わいが魅力。料理との組み合わせも絶品で、心地よい時間をお過ごしください!◎
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【地元】新潟の食材、米、酒を使用!
新潟の食材の魅力を存分に味わえる、厳選された新鮮な海の幸や山の恵みを使った料理をご提供。地元の美味しいお米と相性抜群の料理と共に、新潟ならではの銘酒や地酒も取り揃えてお待ちしております。心地よい空間で至福のひとときをお過ごしください。
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さかなやしんせいのこだわり
当店ではフード繋がる(不揃い、傷あり、手間がかかる、訳あり、、、)味は良いけど価値が低い品を積極的に買い取り、あえて手間暇かけて美味しい料理へと作り直しています。
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本日の刺身盛り合わせ
990円(税込)
※内容はその日のお任せになります。
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車麩と季節野菜の煮びたし
600円(税込)
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胡瓜と茄子の辛味漬け
350円(税込)
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白身魚のたれかつ風
700円(税込)
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栃尾油揚げ ~肉味噌挟み~
600円(税込)
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いかの松前漬け
550円(税込)
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自家製ドライトマトのカルパッチョ
800円(税込)
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生鰤大根
750円(税込)
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本日のアヒージョ、バケットと共に
750円(税込)
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豚の角煮
450円(税込)
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カウンター席では、料理人との距離を感じながらお食事を楽しむことができます。目の前で調理される料理の技や、香りが鼻先に広がる様子は、まさにショーのような感覚。贅沢な一体感を味わいながら、特別な時間を過ごしてください!☆
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店内は、心地よい空間とおしゃれな時間が広がっています。落ち着いた雰囲気と洗練されたインテリアは、まるで別世界へと誘ってくれます。ゆったりとした時間を過ごし、美味しい料理と共に至福のひとときをお楽しみください!◎
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喫煙所は、アーティストのギャラリー展示場としても活用されています。独自の世界観が広がる空間で、美しい作品に触れながら一服を楽しむことができます。アートと喫煙所の組み合わせは、まさに異なる魅力が融合した特別な場所です!♪
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<カウンター席>
落ち着いた雰囲気と洗練されたインテリアは、まるで別世界へと誘ってくれます!カウンターは7席ございます。
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<テーブル席>
ゆったりとした席や心地よい照明が心を癒し、美味しい料理と共に贅沢な時間をお過ごしください!テーブル席は4名様×3テーブルで合計12席ございます。
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テーブル4名様 × 3
ゆったり座れてくつろげる空間です。4名席×3のテーブル席は、友人や家族との食事にぴったり。おしゃべりしながら美味しい料理を楽しむ、心地よい時間をお過ごしください!
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テーブル10名様 × 1
席をつなげて10名様のテーブルもご用意可能です
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カウンター1名様 × 7
カウンター席は、特別な体験ができる場所です。料理人の技や調理風景を間近で見ながら、美味しい料理を堪能できます。カウンター7席で、至福のひとときをお過ごしください!
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貸切19名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
貸し切り可能な広々とした空間で、大勢での楽しいひとときをお過ごしください!
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店舗入り口
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階段下って入り口ございます
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世界の味わい、厳選ワイン
スタッフが試飲し厳選した世界各地のワインをご用意!料理との相性抜群で、贅沢なひとときを演出します!
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新潟の恵みを西早稲田で
西早稲田から徒歩3分の【さかなや しんせい】。新潟の食材にこだわり、心を込めて作り上げています。
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料理人の技が目の前で
カウンター席は料理人の技が目の前で繰り広げられます。贅沢な一体感を味わえる特別な場所です!◎
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店内にはギャラリーが併設しており、期間限定のアーティスト様の展示を無料でお楽しみいただけます。展示のご希望も承っております。お気軽にお問合せください
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スタッフが厳選したのワインで、特別なひとときを
実際に試飲し厳選した世界各地のワインは、その品質の高さが際立ち、その深みのある味わいと香りが魅力で、料理との相性も抜群です。贅沢な時間を演出するワインで、特別なひとときを過ごしましょう◎
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地元【新潟】の銘酒で贅沢な時間を演出
オーナー、店長の地元新潟ならではの日本酒・地酒は、料理との相性が抜群です!その深みのある味わいは、飲むたびに幸せな気分をもたらしてくれます。様々な銘柄を揃えており、初心者でも飲みやすく、幅広い年代で楽しめる魅力的な一杯です。最高の一時をお楽しみください♪
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新潟県産米100%使用
当店のランチは新潟県産米を100%使用しています。締めに出汁茶漬けもご用意しております
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海鮮ちらし丼
1,000円(税込)
締めの出し茶漬けもご用意してます
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さかなやの天丼
1,000円(税込)
締めの出し茶漬けもご用意してます